Entdecken
Den Golfsport in Kombination mit gutem Essen genießen. Und das am liebsten in der herrlichen Umgebung von Friedrichsruhe.
ZUM ANGEBOT
Wir freuen uns, Sie in unserem großzügigen Hotelresort von 44000 m² mit 66 Zimmern zu empfangen.
Unsere Angebote für Sie
Geschlossen bis 31. Januar 2021
2 Sterne im Guide Michelin
17 Gault&Millau Punkte
4 Diamanten im Varta Führer
4 Kochlöffel im Aral Schlemmer Atlas
Platz 34 im Hornstein-Ranking
3,5 F im Feinschmecker
Kulinarik wird in Friedrichsruhe groß geschrieben! Sternekoch Boris Rommel und sein hervorragendes Team verwöhnen die Gäste in vier verschiedenen Restaurants: Allen voran das Gourmet-Restaurant Le Cerf mit dem Chef’s Table Room, das Feinschmecker aus aller Welt mit exquisiter Haute Cuisine begeistert. Lernen Sie die kulinarischen Genüsse unserer Restaurants kennen – sehr gerne reservieren wir einen Tisch für Sie!
17 GaultMillau Punkte
Boris Rommel, 1984 in Karlsruhe geboren, startete seine Karriere mit einer Koch-Ausbildung im Restaurant Erbprinz (1 Michelin Stern) des 5-Sterne Superior Hotels Erbprinz in Ettlingen. Es folgten weitere lehrreiche Jahre bei hochdekorierten Küchenchefs in namhaften Häusern, wie beispielsweise im Colombi Hotel in Freiburg (1 Michelin Stern), im Schlosshotel Bühlerhöhe (2 Michelin Sterne) sowie in der Villa Hammerschmiede in Pfinztal-Söllingen (1 Michelin Stern). Bereits 2011 bis 2012 führte ihn sein Weg nach Friedrichsruhe und schon damals setzte er als Sous-Chef wichtige Akzente. In diese Zeit fiel auch seine Wahl zum „Meisterkoch des Jahres“ bei der INTERGASTRA 2012.
Seit Februar 2016 kreiert Sternekoch Boris Rommel mit Finesse und Feingefühl die phantastischen Gourmet-Menüs. Bereits im ersten Jahr wurde er mit 1 Michelin Stern ausgezeichnet. Seine innovativen Gerichte sind eine gelungene Fusion aus klassisch-französischer Küche und regionalen Einflüssen. Dabei legt Boris Rommel Wert darauf, dass alle Produkte von erstklassiger Qualität sind und vorzugsweise aus der Region kommen. Ein Faible hegt der Küchenchef auch für die Wildkräuter aus dem hoteleigenen Bauerngarten und daher kommen diese sehr gerne zum Einsatz.
Im November 2017 erhält Boris Rommel den zweiten Michelin Stern und 17 Punkte im Gault&Millau 2018. Im April 2018 wird er vom Fachmagazin für Gastronomie und Hotellerie “Rolling Pin” zum “Aufsteiger des Jahres” gekürt. Im November 2019 steigt er auf 18 Punkte im Gault&Millau. Noch dazu erhielt er vom Gault Millau den Titel “Aufsteiger des Jahres Baden-Württemberg”.
Neue Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag ab 18:30 Uhrbis 20:30 Uhr können Sie gerne Ihre Speisen bestellen
18. August 2021 bis 27. August 2021
wir alle erleben ein verrücktes Jahr.
es ist eine Zeit mit großen Herausforderungen für Sie, liebe Gäste, liebe Freunde, wie auch für uns. Um der dramatischen Verbreitung des Covid 19 Virus entgegenzutreten, haben die Bundes- und Landesregierungen erneut beschlossen, alle touristischen Beherbergungen zu untersagen.
Als pflichtbewusster Gastgeber und Arbeitgeber stehen wir dabei in besonderer Verantwortung und müssen diesem Aufruf nachkommen. Die Gesundheit unseren geschätzten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und die Gesundheit unserer Gäste hat für uns oberste Priorität.
Daher müssen wir schweren Herzens unser Wald & Schosshotel Friedrichsruhe und Spa bis einschließlich Sonntag, 31. Januar 2021, schließen.
Liebe Gäste, liebe Freunde, machen Sie sich bitte keine Sorgen um Ihre Buchungen, die in diesen Zeitraum fallen. Unsere Empfangs-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden Sie alle kontaktieren und stehen Ihnen bei Fragen von 7.00 Uhr bis 22.00 Uhr zur Verfügung. Falls es zu kleineren Wartezeiten kommen sollte, bitten wir Sie im Voraus um Verständnis. Wir versichern Ihnen, dass es für Sie, liebe Gäste, zu keinerlei Nachteilen kommen wird.
Liebe Gäste, liebe Freunde, geschätzte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, wir hoffen sehr, dass wir alle zusammen mit Gottes Hilfe gesund und gestärkt aus dieser Situation herausgehen. Schon jetzt freuen wir uns, Sie wieder empfangen und mit noch mehr Zuversicht und Hingabe verwöhnen zu dürfen.
Für die kurze Trennungszeit wünschen wir Ihnen Wohlbefinden, Gesundheit und Zusammenhalt.
Bitte bleiben Sie gesund!
Jürgen Wegmann & das gesamte Friedrichsruhe Team